Dapur Makan Bergizi Gratis (MBG) di wilayah Sumba Barat, Nusa Tenggara Timur kini telah beroperasi di Tambolaka, Kabupaten Sumba Barat. Albertina Susana Momo, seorang ahli gizi lokal, bertanggung jawab memastikan setiap hidangan yang disajikan memenuhi standar gizi nasional. Menu yang disajikan tidak bergantung pada bahan impor, dengan menggunakan bahan-bahan lokal seperti jagung manis yang menjadi favorit di kalangan anak-anak.
Anak-anak merespons positif terhadap makanan berbasis jagung karena rasanya manis dan cara penyajiannya yang unik. Selain jagung, menu harian dapur MBG juga mencakup berbagai nutrisi penting seperti nasi, ayam, telur, ikan, tahu, tempe, serta sayuran lokal seperti kacang panjang, wortel, dan buncis.
Program dapur MBG di Tambolaka bukan hanya memberi makanan bergizi, tetapi juga berfungsi sebagai pendidikan bagi masyarakat sekitar. Selain itu, program ini turut menciptakan peluang kerja dan memberdayakan masyarakat setempat, mulai dari petani lokal hingga ibu rumah tangga. Dengan pendekatan komprehensif, program MBG di Tambolaka memberikan contoh bagaimana kebijakan pangan yang berkelanjutan dapat meningkatkan kesehatan masyarakat dan kesejahteraan komunitas.
