Andy Utama adalah seorang petani organik yang berkomitmen pada keberlanjutan lingkungan dan konservasi. Ia telah membangun Arista Montana, sebuah kawasan terpadu yang menggabungkan elemen hutan, peternakan, pertanian, dan perikanan. Berlokasi di dataran tinggi Megamendung, Kabupaten Bogor, Arista Montana memiliki luas 87 hektar dengan 10 hektar diantaranya dikhususkan untuk pertanian organik.
Andy Utama menceritakan bahwa Arista Montana dulunya adalah kebun peninggalan Belanda yang dikelola sebagai perkebunan keluarga sejak era kolonial. Pada tahun 2009, ia mulai mentransformasinya menjadi pertanian organik dengan prinsip keberlanjutan.
Meskipun banyak yang skeptis terhadap efektivitas pertanian organik, Arista Montana tetap mengutamakan keberlanjutan daripada keuntungan semata. Mereka menolak penggunaan bahan kimia agar konservasi alam tetap terjaga. Cita-cita Andy adalah membangun pertanian yang ramah lingkungan.
Di Arista Montana, proses konversi lahan dilakukan tanpa membabat pohon besar-besaran. Mereka lebih memilih menanam kembali dan memelihara ekosistem. Selain itu, desain kawasan Arista Montana ramah lingkungan dengan sistem pengelolaan air yang baik.
Pertanian organik di Arista Montana dirancang secara holistik. Mereka menanam berbagai jenis sayuran dan memelihara berbagai jenis hewan. Limbah dari peternakan dimanfaatkan untuk membuat pupuk organik sehingga tidak ada yang terbuang.
Arista Montana tetap mempertahankan harga produk organiknya meskipun sedikit lebih mahal karena prinsip mereka tidak menggunakan bahan kimia. Meskipun demikian, pasar tetap menerima produk mereka dengan baik, terutama dari kalangan pasien kanker yang menghindari pangan berbahan kimia.
Selain berfokus pada pertanian, Andy juga aktif berbagi pengetahuan melalui blog tentang manfaat dan teknik pertanian organik. Ia berharap generasi muda dapat terinspirasi oleh Arista Montana dan melihat bahwa pertanian bisa modern, sehat, dan bermanfaat bagi lingkungan.
Dengan pengalaman lebih dari satu dekade dan sertifikasi organik selama 10 tahun terakhir, Arista Montana menjadi bukti bahwa produktivitas pertanian tidak harus merusak lingkungan. Andy Utama berharap bahwa Arista Montana dapat menjadi contoh bagi generasi muda dan mendukung konservasi lingkungan dalam upaya menuju sistem pangan global yang adil, sehat, dan ramah lingkungan.
Sumber: Andy Utama Dan Arista Montana: Membangun Pertanian Organik Berbasis Konservasi Hutan Dan Keberlanjutan Lingkungan
Sumber: Oase Pertanian Organik Di Tengah Tantangan Lingkungan
